Nos glaces artisanales
Le vrai gelato italien, turbiné chaque matin dans notre laboratoire de Fleurus. Une texture onctueuse, des saveurs franches et des ingrédients d'exception, sans arôme ni colorant artificiel.
Plus dense, plus onctueux, plus intense.
Contrairement à une glace industrielle, le gelato contient moins d'air et moins de matière grasse. Résultat : une texture soyeuse et des arômes plus présents en bouche. C'est cette différence que vous ressentez dès la première cuillère.
- Barattage lent pour une texture crémeuse
- Servi à la température idéale pour révéler les arômes
- Moins de sucre, plus de goût
Du choix des ingrédients à votre cornet
Quatre étapes, un seul mot d'ordre : bien faire, sans jamais aller vite.
Sélection
Lait et crème de fermes belges, fruits de saison, pistache de Bronte, noisette du Piémont.
Préparation
Nos maîtres glaciers élaborent chaque mélange à la main, sans additif ni conservateur.
Turbinage
Un barattage lent incorpore juste ce qu'il faut d'air pour une texture parfaite.
Dégustation
Fraîchement turbinée le matin, votre glace est servie le jour même en boutique.
Vegan, sans lactose, sans gluten.
Nos sorbets plein fruit sont naturellement sans lactose et pour la plupart vegan. Nous proposons aussi des options sans gluten. Chacun trouve son bonheur, sans compromis sur le goût.
- Sorbets plein fruit sans lactose
- Recettes vegan au fil des saisons
- Options sans gluten disponibles
« Une bonne glace ne se presse pas. Elle se prépare avec du temps, de beaux produits, et beaucoup d'amour. »
— La famille GelatissimoNos parfums
Plus de quarante recettes de glaces crémeuses et de sorbets plein fruit, façonnées chaque matin. La carte évolue au fil des saisons.
Goûtez
la différence.
Rien ne vaut une dégustation. Venez nous rencontrer en boutique, Chaussée de Gilly 214 à Fleurus, du mardi au dimanche.